|
|
Pork-chop Of Varkenscarbonade (chinees).
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 varkenscarbonaden, 2 teentjes knoflook, 2 lps sioe, 0,5 tlp Chineese poeder, 1 lp rum, zout, iets olie (om te bakken).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De carbonaden schrapen. Een mengsel maken van de kruiden,specerijen,sioe en rum.
De carbonaden hiermee inwrijven en tenminste 1 uur laten intrekken. De olie heet laten worden en het vlees aan beide kanten gaar en bruin bakken. Met het deksel op de pan gaar laten worden (bereidingstijd 20 min.).
Het vlees uit de pan halen. De jus met een scheut water afmaken.
|
|
|